從自營餐廳到踏足外賣行業三年以來,本人一直為餐飲行業商家深感憂慮。不敢說為國為民、但至少深深的感受到餐飲行業的艱難。當懶人經濟崛起的時候,美團、餓了么等巨頭順勢而生。
外賣行業的興起,實質上并沒有帶來太多的社會剩余價值、因為你每天該吃飯還得吃飯,以前到飯店吃、現在叫外賣吃而已,唯一增加了的是一大幫配送騎手罷了。但是這中間的成本,很大一部分是由商家承擔了,美團、餓了么等巨頭占商家平臺消費額的提點是最低15%,大部分是20%左右。也就是消費者消費100元、那么巨頭要提走15元到20元的。餐飲業毛利潤也就是40%左右,在加上居高不下的房租成本和人工成本,以及各自餐飲店的淡季等,可以說餐飲店被美團等巨頭剝削的不要要的,但是又無奈,因為你不上美團,別的店家人要上,把你的客人搶走了,你更艱難,上把,不賺錢也要咬起牙做。
此時,我想我們貴州人能不能也做自己的外賣平臺呢?難道外賣平臺就是這么高深莫測神秘兮兮難于登天?他只不過是一個你能點東西的軟件而已。如果我做一個外賣平臺,我的宗旨一定是和商家共贏,讓商家有利潤空間的同時,保證飲食的質量。這樣雙方達成一個長期良好的合作關系。對于消費者的懶人來說,我們依然提供足夠人性化的服務,保證配送速度的同時,您的一些順帶小要求必須滿足,比如買個煙帶瓶水,下樓順便帶一下垃圾等小要求。同時,最重要一點,我們要做貴州人自己的一個外賣平臺出來,貴州人就不能做互聯網了嗎?燒錢我們是走不了那個路線,但是我相信有貴州老鄉的支持,我們自己的努力和堅持一定會做出貴州人自己的一個外賣平臺來的。
而此時,經過幾個月的運營,我們的外賣平臺發展還算穩定,區域也在拓展,今天,有識之士或者志同道合者的朋友想一起做出貴州人自己的品牌的,歡迎和我聯系共同探討。如果你對外賣行業有更好的見解,也請和我探討。我是貴州安順人,我的聯系方式可以公開 張先生18985706899 絕不作假。真理是越變越明。貴州人,雄起!
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